韓国グルメといえば外せない“豚焼肉”と“サムギョプサル”。ジューシーな厚切り豚バラ、皮付きのオギョプサル、香ばしく焼き上がる石板焼きなど、店ごとに個性があふれ、旅の満足度をグッと高めてくれます。
今回は、ソウルを中心に「味・雰囲気・通も唸るこだわり」を基準に厳選した人気店4選をご紹介。観光地からアクセスしやすく、味も確かな名店ばかりなので、韓国旅行の“ハズせない一食”としてぜひチェックしてみてください。
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自然ソットルクイ（チャヨン・ソットルグイ）
ソウル・江南区で長年にわたり愛され続ける韓国焼肉の名店。韓国の人気グルメ番組「水曜美食会」でも取り上げられる実力派です。
伝統的な自然石を使った石板焼きで、肉の旨味を最大限に引き出す調理法を採用。特に大判豚バラ肉とイカのプルコギは必食の名物メニュー。狎鴎亭（アックジョン）エリアを訪れた際は、ぜひ立ち寄りたい一店です。
おすすめメニュー
・薄切りサムギョプサル：自然石で焼き上げる特製豚バラ肉。外はカリッと中はジューシーな食感が絶品です。
・イカのプルコギ：豆もやしとの相性抜群。石板で焼くことで旨味が凝縮されています。
・チャドルバギ：薄切りの牛バラ肉を石板で焼き上げた一品。シンプルな味わいながら深い味わいが楽しめます。
自然ソットルクイ
チャヨン・ソットルグイ / 자연석돌구이 / Jayeonseok Dolgui
住所：9, Eonju-ro 148-gil, Gangnam-gu, Seoul 06054 South Korea（97-18 Nonhyeon-dong, Gangnam District, Seoul, South Korea）
営業時間：11:00~22:30
定休日：祝日
【自然ソットルクイ（チャヨン・ソットルグイ）】
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パルシクダン（パル食堂）
ソウル・江南区の「パルシクダン（パル食堂）」は、厳選された1等級の雌豚を楽しめる本格的な豚焼き専門店です。特に一日限定の豚カルビやカンマリサル、生カルビは絶品で、多くの常連客を魅了しています。
肉料理だけでなく、ヤンニョムケジャンやミンムルエビスープなどの伝統的な韓国料理も充実。ヤンニョムケジャンは、豚肉と一緒に食べると辛さがマイルドになり、絶妙なハーモニーを生み出します。
また、リーズナブルな価格帯（10,000〜19,999韓国ウォン）も魅力の一つで、本格的な韓国焼肉を気軽に楽しめます。
パルシクダン（パル食堂）
팔식당 / Palsikdang
住所：7, Dosan-daero 90-gil, Gangnam-gu 1F, Seoul 06070 South Korea
営業時間
【月～金】11:00~15:00／17:00~22:30
【土・日】11:00~15:00／17:00~22:00
定休日：祝日
黄金牧場 明洞本店
「明洞駅」6番出口から徒歩約1分。熟成させた韓牛(ハヌ)と韓国産豚肉を専門に扱う本格焼肉店です。特に名物の3センチ厚切りサムギョプサルは、ジューシーな肉の旨みを存分に味わえる逸品。また、HACCP認証を受けた韓国産豚肉「ソンジンポーク」を使用するなど、食材へのこだわりが随所に感じられます。
おすすめコース
・黄帝Aセット：韓牛の盛り合わせ、分厚いサムギョプサル、石焼ビビンバ、海鮮チヂミ、海鮮味噌チゲがセットになった贅沢な内容です。（2～3人前／189,000ウォン）
・黄金熟成サムギョプサル(豚の三枚肉)：時間をかけて旨味を凝縮させた豚バラ肉を、外はカリッと中はジューシーに焼き上げる定番の一品。
・黄金熟成モクサル(首肉)：きめ細かな脂と濃厚な旨味が特徴の首肉を熟成し、柔らかさと香ばしさを引き立てた上質な一品です。
店内は温かみのあるウッドカラーで統一された広々とした空間で、席間もゆったりと取られています。個室は6名から22名まで利用可能で、追加料金なしで予約できるのが嬉しいポイント。家族連れやグループでの宴会にも最適です。また、注文はタッチパネルで行えるため、韓国語が分からなくても安心です。
黄金牧場 明洞本店
황금목장 – 명동본점 / Gold Farm – Myeongdong
住所：6, Myeongdong 8na-gil, Jung-gu, Seoul 04536 South Korea
営業時間：11:00~28:00
コギックン キム・チュンベ 弘大本店
弘大（ホンデ）エリアで人気を集める「コギックン キム・チュンベ」は、済州島直送の上質な肉を提供する焼肉専門店です。特に厚くて柔らかい首の肉（オギョプサル）が看板メニューとなっており、韓国人にも観光客にも絶大な支持を得ています。
サムギョプサルは3枚肉ですが、オギョプサルは5枚肉。皮の分だけ脂の層が多く、コラーゲンもたっぷりです。また、お肉と相性が良い付け合わせのミョンヒナムル（もやしのナムル）と白キムチも評判。蒸留酒の一種「ソジュ」の美味しい店としても知られています。
おすすめメニュー
・オギョプサル：済州島産の厚切り豚肉で、噛み応えがあり肉の旨みが存分に味わえます。付け合わせの4種類のタレで様々な味わいが楽しめます。
・ハラミ：特有のしゃりしゃりとした食感が楽しめる一品。焼き網の上であっという間に焼き上がります。
・カットゥパッ：食事の締めくくりに最適なごはんメニュー。カクトゥギ（大根キムチ）の食感とマヨネーズのクリーミーさが絶妙に調和しています。
店内は照明を落とした優しい色合いで、カップルでの利用にも最適な雰囲気です。
コギックン キム・チュンベ 弘大本店（ゴギクンキムチュンベ 弘大店）
고기꾼김춘배 홍대본점 / Gogikkun Kim Chun Bae Hongdae Main
住所：36, Hongik-ro 3-gil, Mapo-gu 3f, Seoul 04039 South Korea
営業時間：12:00~23:00／16:00~22:30
次の渡韓は、豚焼肉が主役｜本場の旨味に出会う4つの名店へ。
韓国の豚焼肉は、部位や焼き方によって味わいが大きく変わる奥深いグルメ。石板で旨味を凝縮する名店、厚切り肉で肉本来の甘みを堪能できる専門店、済州島の上質な豚を味わえる人気店まで、どのお店も“ここでしか食べられない一皿”が揃っています。
旅行の思い出を左右する食体験こそ、間違いないお店選びが大切。ぜひ今回ご紹介した4つの名店を参考に、韓国で最高の豚焼肉＆サムギョプサルを楽しんでみてください。
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