広大なテキサス州には、地元で愛され続ける名店から観光客に人気のレストランまで、多彩なグルメスポットが揃っています。
ピザ、アメリカン、イタリアンといったジャンルを中心に、テキサスならではの食材や歴史を感じられる逸品が味わえるのも魅力。
今回は、ピザの名店から本格ステーキハウス、雰囲気抜群のイタリアンまで、厳選した4軒のレストランをご紹介します。
Marye's Gourmet Pizza
オースティンのウェスト・レイク・ヒルズの中心部にある、ピザで有名なレストラン。30年にわたり愛されてきた一軒で、自家製ピザ、サラダ、サンドイッチをメインに提供しています。
素材をなにより大切に、地元産の食材やオーガニック食材、厳選された肉やチーズを取り入れ、ピザの生地やソース、ドレッシングを手作りで提供。グルテンフリーのクラストも用意されています。また、地元産のクラフトビールやワインセレクションも充実。
おすすめメニュー
・トッピングピザ各種：季節の新鮮な食材を使ったピザメニュー。バランスの良い薄さのクラスト、豊富なトッピング、チーズの量も好評です。
・フレッシュガーデンサラダ：地元産の野菜をたっぷり使用した色鮮やかなサラダ。キノア、シーザー、ケールと芽キャベツなど、種類も豊富。
店内は小さいながらも温かみのあるエレガントな雰囲気。フレンドリーなスタッフが心地よいサービスを提供してくれるのも魅力の一つ。
Marye’s Gourmet Pizza
マリーズ・グルメ・ピザ
住所：3663 Bee Caves Rd #4G, Austin, TX 78746
営業時間：11:00~20:00
【Marye’s Gourmet Pizza】
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Jett's Grill（ジェットズ・グリル）
テキサス州マーファの2つ星ホテル「The Hotel Paisano」内にあるダイニングです。1930年に建てられ、築90年以上の歴史を持つこのホテルは、ジェームス・ディーン最後の映画「GIANT」の撮影中にキャスト達が滞在した由緒ある場所。そんな歴史の息吹を感じながら、本格的なウェストテキサス料理を堪能できる特別な一軒。
名物料理はピスタチオをまぶした風味豊かなサーロインステーキと、ボリューム満点の12オンスブラックアンガスGIANTバーガー。ドリンクの種類も豊富で、厳選されたワインから生ビールまで、料理との相性も抜群です。
おすすめメニュー
・スタチオクラステッド サーロインステーキ：ピスタチオの香ばしさとジューシーなステーキの絶妙なハーモニーが楽しめる一品。
・ブラックアンガス GIANTバーガー：12オンスの上質な肉を使用した、その名の通り「巨大な」満足感たっぷりのバーガー。
・ハラペーニョ フライドサーロイン：ピリッとした辛さとサーロインの旨味が見事に調和した、シェアして楽しめる一品。
Jett’s Grill
ジェットズ・グリル
住所：Hotel Paisano, Marfa, TX 79843
営業時間：17:00~21:00
Wall Street Bar & Grill
テキサス州ミッドランドで長年愛され続けるアメリカン・ステーキハウス。
伝統的なアメリカの味を守りながら、肉本来の旨みを引き出した本格ステーキをはじめ、シーフード、チキン料理、デザートまで、一皿一皿に心を込めた料理を提供しています。また、クラシカルなバーを併設しており、ワインやボトルビールも充実しています。
おすすめメニュー
・ステーキ：フィレミニョン、リブアイ、ポーターハウス、NYストリップ、サーロイン、ポークチョップなど。
・シーフード：サーモン、メキシコ湾シュリンプ、クラブケーキなど。
・チキン：コリアンダーチキン、ハニーディジョンチキン、ジャマイカチキン、トマティロチキンなど。
店内は巨大な手彫りマホガニーのカウンターやアンティーク家具、ブリキ加工の天井など、歴史を感じさせる温かみあるインテリアが特徴。古き良き顧客サービスを大切にしており、家族のように温かく迎えてくれる接客も人気の理由です。
Wall Street Bar & Grill
ウォール・ストリート・バー&グリル
住所：115 E Wall St, Midland, TX 79701
営業時間
【月・火・水・木】11:00~21:00
【金】11:00~21:30
【土】17:30~21:30
【日・祝】10:00~14:30
【Wall Street Bar & Grill】
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Giacomo's Cibo e Vino
ヒューストンの美食シーンを彩るイタリアンカフェ＆ワインバーです。地元の食材や、厳選された天然の輸入食材、オールナチュラルな食材を使用した本格イタリア料理が魅力。
特におすすめは、濃厚な風味が楽しめるマッシュルームクリーム、伝統的な味わいのミネストローネスープ、そして本場の味を再現したスパゲッティボロネーゼ。デザートには、タルトのレモンクロスタータや、リッチなチョコレートヘーゼルナッツムースをぜひご賞味ください。
おすすめメニュー
・アンティパスト各種：小皿で提供される前菜の数々で、シェアして様々な味わいが楽しめます。海老のマリネ、グリルした鶏胸肉とズッキーニの串焼き、チーズプレートなど。
・ボロネーゼ：じっくり煮込まれた肉ソースとアルデンテのパスタが絶妙に絡み合う一品。
店内は居心地の良いカフェスタイルの内装。レモンの木やハイビスカスに囲まれた開放的なテラス席も完備しています。
Giacomo’s Cibo e Vino
ジャコモズ・チボ・エ・ヴィーノ
住所：3215 Westheimer Rd, Houston, TX 77098
営業時間
【火・水・木・金・土・日・祝】16:00~21:00
【月】休み
【Giacomo’s Cibo e Vino】
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テキサスで味わう絶品グルメ！ピザ・アメリカン・イタリアンを満喫！
素材にこだわる名物ピザ、歴史あるホテルで楽しむ本格アメリカングリル、重厚感漂うステーキ、そして地元食材を活かしたイタリアンと、テキサス州には多彩な美食が揃っています。ぜひ気になる一軒を見つけて、特別な食の時間を堪能してみてください。
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