台北（タイペイ）は、小籠包や夜市グルメだけでなく、世界トップクラスのステーキや鉄板焼きが楽しめる美食都市でもあります。
この記事では、厳選された牛肉を熟練の技で仕上げる鉄板焼きレストランから、老舗ステーキハウス、さらに台北のパノラマを望む高級ダイニングまで、特別な日に訪れたい名店を5軒ご紹介します。旅のひとときに、極上の肉料理で贅沢な時間を過ごしてみませんか。
墨賞新鉄板料理（Mosun Teppanyaki）
MRT「忠孝敦化駅」7番出口から徒歩約1分。台北の大安区に位置する本格鉄板焼きレストランです。高級ラウンジバーのようなゴージャスな雰囲気のお店で、最高級の食材を熟練シェフの巧みな技で焼き上げます。
メニューは鉄板焼きのフルコースのみで、メインのお肉は数種類から選べます。おすすめは、ニュージーランド産の牛の等級・PS1級の「菲力牛排（フィレステーキ）」。牛ステーキは他にも「沙朗牛排（サーロインステーキ）」や、「無骨牛小排（骨なし牛ショートリブ）」といったバリエーションがあります。
店内はシャンデリアやグランドピアノ、シックな色合いのテーブルなど、高級感あふれる調度品で彩られた空間。旅先での特別なランチ・ディナーにぴったりの一軒です。
墨賞新鉄板料理
Mosun Teppanyaki
住所：106 台湾 Taipei City, Da’an District, Section 4, Zhongxiao E Rd, 155號2樓
営業時間：11:30~15:00／17:30~22:30
教父牛排（Danny's Steakhouse）
「剣南路駅」から徒歩約7分。台北市の中山区北部に位置する上質なステーキハウスです。
“最高品質の食材こそが高級レストランの要”をモットーに、世界最高峰の牛肉をメインに提供。看板メニューのステーキには台湾で唯一のアメリカ製ウッドオーブンを使用し、スモーク後に炭火で焼き上げることで、香ばしい香りとともに肉本来の旨味を最大限に引き出しています。
ランチ・ディナーにフルコースが用意され、厳選された牛肉を中心に、前菜からデザートまで、シェフのこだわりが詰まった特別な一皿を堪能できます。
店内は天井が高く開放感のある空間。蝶を模したステンドグラスのシャンデリアなど、上品なインテリアが洗練された雰囲気を醸し出しています。広々としたテーブルダイニングのほか、大小個室も完備しています。
教父牛排
Danny’s Steakhouse
住所：No. 58, Lequn 3rd Rd, Zhongshan District, Taipei City, 台湾 104
営業時間
【月・火・水・木・金】12:00~15:00／18:00~22:00
【土・日・祝】11:30~15:30／17:30~22:00
【教父牛排（Danny’s Steakhouse）】
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王品牛排 台北中山北店（Wang Steak）
台湾を代表する人気ステーキチェーン「王品牛排」の中山北店。高級感のある雰囲気ながら、手頃な価格でハイクオリティなステーキを楽しめるのが特徴です。
名物は、一頭の牛からわずか6人分しか取れない希少部位を使用したリブステーキと「牛ヒレのトリュフソース添え」。柔らかくジューシーな肉質と絶妙な焼き加減が魅力で、ウェイターが目の前で丁寧に切り分けるパフォーマンスも楽しめます。トリュフソース、にんにく、岩塩の3種の味付けを楽しめるのもポイント。
アクセスはMRT「中山駅」から徒歩約4分。ドレスコードはなく、カジュアルに訪れることができます。特にランチタイムは子連れでも利用しやすく、子供用の椅子や食器も用意されています。
王品牛排 台北中山北店
Wang Steak (Zhongshan N. Branch)
住所：104 台湾 Taipei City, Zhongshan District, Section 2, Zhongshan N Rd, 33號2F
営業時間：11:30~14:30／17:30~22:00
紅屋牛排（Home Steak）
1981年創業。40年以上の歴史を誇る台北の老舗ステーキハウスです。
アメリカ産プライムビーフの本格ステーキが楽しめるお店で、シンプルながらも奥深い味わいが特徴。ステーキはソースでいただくのはもちろん、塩でいただくと肉本来の旨味をさらに堪能できます。また、新鮮な海鮮料理とステーキ、両方を贅沢に楽しめるセットも人気です。
おすすめメニュー
「美國角尖肋眼牛排（アメリカ産プライム リブアイステーキ）」：ジューシーで食べ応え抜群のリブアイステーキが楽しめる王道メニュー。
「海陸特餐」：アワビ、ロブスター、ニュージーランド産の柔らかい牛ステーキを一度に楽しめる豪華なセットメニュー。
アクセスはMRT「南京復興駅」から徒歩約12分、「中山国中駅」から徒歩約8分。店内はテーブル席が十数卓ほどの落ち着いた空間で、特別感がありながらも堅苦しくないアットホームな雰囲気。物腰柔らかなスタッフの丁寧なサービスも高評価です。
紅屋牛排 館民生店
Home Steak
住所：119, Section 3, Minsheng East Road, Songshan DIstrict, Songshan, Taipei 10546 Taiwan
営業時間：11:30~15:00／17:30~22:30
Smith & Wollensky - Taipei
アメリカを代表する老舗ステーキハウス「Smith & Wollensky」の台北店。「微風南山（Breeze NanShan）」の47階に位置し、台北101をはじめとする信義区のパノラマビューを眺めながら、クラシックなアメリカンステーキを堪能できます。
Smith & Wollenskyは熟成肉のパイオニアとして知られるお店で、メニューには6種類のドライエイジングステーキと9種類のウエットエイジングステーキが並びます。
特にUSDAプライムの骨付きリブアイステーキが好評で、ドライエイジングらしい肉全体に沁みわたるジューシーな旨味が堪りません。
アクセスは「象山駅」から徒歩約5分、台北101から徒歩約6分。店内は洗練されたエレガントな空間で、特別な日のディナーにも最適です。
Smith & Wollensky – Taipei
スミス・アンド・ウォレンスキー／牛排館
住所：110 台湾 Taipei City, Xinyi District, Songzhi Rd, 17號47F
営業時間：11:30~22:00
【Smith & Wollensky – Taipei】
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台北で叶える極上肉時間！鉄板焼き＆ステーキの名店へ
台湾の首都・台北には、食材へのこだわりや焼き加減の妙が光る鉄板焼き・ステーキの名店が数多く点在しています。
本格派のコース料理を味わえる高級レストランから、老舗の味を守り続ける一軒、そして夜景とともに楽しむ絶景ダイニングまで、その魅力は多彩。旅行中の特別な食事や記念日ディナーに、ぜひ訪れてみてください。
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