グアム旅行の楽しみの一つは、多彩なグルメ体験です。
太平洋の十字路として様々な文化が交差するグアムでは、伝統的なチャモロ料理から新鮮なシーフード、世界各国のインターナショナル料理まで、幅広い美食を堪能できます。
今回は、グアムのグルメを3つのジャンルに分けて、それぞれのおすすめレストランをご紹介します。
チャモロ料理 - グアムの魂を味わう伝統の味
チャモロ料理は、グアムの先住民であるチャモロ族が4000年以上にわたって育んできた伝統料理です。ココナッツ、ライム、唐辛子などの地元食材を巧みに使い、スペイン、フィリピン、アメリカの影響を受けながら独自の発展を遂げました。
レッドライス、ケラグエン、BBQリブなどの代表的な料理は、グアムでしか味わえない特別な味わいを提供してくれます。
1. メスクラ・チャモロ・フュージョン・ビストロ（Meskla Dos Chamorro Fusion Bistro）
住所: 130 E Marine Corps Dr, Hagåtña, 96910
営業時間: 17:00-22:00（火曜定休）
価格帯: $$-$$$（20-40ドル）
メスクラドス・チャモロ・フュージョン・ビストロは、伝統的なチャモロ料理に現代的なアレンジを加えた革新的なレストランです。地元出身のシェフが、祖母から受け継いだレシピを基に、現代の食材と調理技術を融合させた創作チャモロ料理を提供しています。
店内は現代的でおしゃれな雰囲気でありながら、チャモロ文化を感じさせる装飾が施されており、特別な夜のディナーにも最適です。予約必須の人気店で、地元の人々にも愛され続けています。
2. チャモロ・ビレッジ・ナイトマーケット（Chamorro Village Night Market）
住所: Hagåtña, West Marine Drive 96913
営業時間: 水・土曜日 18:00-21:00
価格帯: $（5-15ドル）
チャモロ・ビレッジ・ナイトマーケットは、本格的なチャモロ料理を最もリーズナブルに楽しめる場所です。30軒以上の屋台が軒を連ね、地元の家庭の味を手軽に味わうことができます。観光客だけでなく、地元の人々も多く訪れる、グアムの食文化の中心地です。
屋台ごとに微妙に味が異なるため、複数の店舗で同じ料理を食べ比べするのも楽しみの一つです。ライブパフォーマンスも楽しめ、食事と文化体験を同時に満喫できます。
3. プロア・レストラン（Proa Restaurant）
住所: 408 West O’Brien Dr, Hagåtña, Guam
営業時間: 11:00-14:00, 18:00-22:00（月曜定休）
価格帯: $$（15-30ドル）
プロア・レストランは、1978年創業の老舗チャモロ料理レストランです。40年以上にわたって本格的なチャモロ料理を提供し続け、多くの著名人も訪れる名店として知られています。家族経営の温かい雰囲気と、変わらぬ味で地元住民にも愛され続けています。
レストランの壁には、長年の歴史を物語る写真や記事が飾られており、グアムの食文化の変遷を感じることができます。観光客向けの説明も充実しており、初めてチャモロ料理を体験する方にもおすすめです。
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シーフード - 太平洋の恵みを堪能
グアムは太平洋に浮かぶ島として、新鮮で豊富なシーフードに恵まれています。特にロブスター、グルーパー、マヒマヒなどの地元で獲れる魚介類は絶品で、シンプルな調理法から創作料理まで、様々なスタイルで楽しむことができます。海に囲まれた島ならではの、新鮮さと味の良さを実感できるでしょう。
1. フィッシュアイマリンパーク・レストラン（Fish Eye Marine Park Restaurant）
住所: 818 N Marine Corps Dr, Piti, Guam
営業時間: 11:30-14:00, 18:00-21:00
価格帯: $$$（30-50ドル）
海上に建つユニークなロケーションのレストランで、360度海に囲まれた特別な環境で食事を楽しめます。新鮮な地元産シーフードを使用した料理と、海中展望塔見学がセットになったプランも人気です。海上レストランならではの新鮮さと、美しい海の景色を眺めながらの食事は、グアム旅行の特別な思い出となるでしょう。
2. ビーチ・バー・アンド・グリル（The Beach Bar & Grill）
住所: 96913 Gun Beach Road, Tumon, 96910
営業時間: 11:00-23:00
価格帯: $$（20-35ドル）
タモンビーチに面したオープンエアのレストランで、ビーチの雰囲気を感じながらシーフード料理を楽しめます。カジュアルな雰囲気でありながら、料理のクオリティは本格的で、地元の人々にも人気のスポットです。ビーチサイドでの食事という開放感と、波の音を聞きながらの食事は、リゾート気分を最高潮に高めてくれます。サンセットタイムの訪問が特におすすめです。
3. アル・デンテ・リストランテ（Al Dente Ristorante）
住所: 1155 Pale San Vitores Rd, Tumon, 96913
営業時間: 18:00-22:00（日曜定休）
価格帯: $$$-$$$$（40-70ドル）
イタリアンレストランでありながら、グアム産の新鮮なシーフードを使ったイタリア料理で有名な高級レストランです。本格的なイタリア人シェフが、地元の食材を使って作る創作イタリアンは絶品です。高級感あふれる店内で、本格的なイタリアンとグアムの新鮮なシーフードの融合を楽しめる、特別な夜にふさわしいレストランです。
インターナショナル料理 - 世界の味が集結
グアムは多様な文化が交差する国際的な島として、世界各国の料理を楽しむことができます。日本料理、韓国料理、アメリカ料理、タイ料理、メキシカンなど、本格的な各国料理から創作料理まで、幅広い選択肢があります。旅行中でも慣れ親しんだ味を楽しみたい時や、新しい味に挑戦したい時にも対応できる多様性が魅力です。
1. 鉄板焼きレストラン「弁慶」（Teppanyaki Restaurant Benkei）
住所: Hotel Nikko Guam, 245 Gun Beach Rd, Tamuning, Guam
営業時間: 18:00-22:00
価格帯: $$$$（50-80ドル）
ホテルニッコーグアム内にある本格的な日本料理レストランです。熟練の日本人シェフが目の前で調理する鉄板焼きは、味だけでなくパフォーマンスも楽しめます。グアム産の新鮮な食材と日本の調理技術の融合が見事です。日本人観光客だけでなく、現地在住の日本人や日本料理を愛する外国人にも人気の本格的な日本料理を楽しめます。
2. カリフォルニア・ピザ・キッチン（California Pizza Kitchen）
住所: The Plaza Shopping Center, 1275 Pale San Vitores Rd, Tamuning, Guam
営業時間: 11:00-22:00
価格帯: $$（15-25ドル）
カリフォルニア発祥のカジュアルダイニングレストランで、創作ピザとカリフォルニア料理で有名です。家族連れからカップルまで、幅広い層に愛される人気店です。アメリカンスタイルでありながら、ヘルシー志向のメニューも豊富で、様々な好みに対応できる多様性が魅力です。
3. ソウル・キッチン（Seoul Kitchen）
住所: Pale San Vitores Rd #1317 Tumon, 96913
営業時間: 11:00-22:00
価格帯: $$（12-25ドル）
本格的な韓国料理を提供するレストランで、韓国系住民にも愛される authentic な味を楽しめます。キムチから焼肉まで、韓国料理の定番メニューが充実しています。韓国系の住民が多いグアムならではの、本格的で authentic な韓国料理を味わうことができます。辛い料理が好きな方には特におすすめです。
グアムでグルメを楽しむためのコツ
グアムでグルメを楽しみたい場合に押させておくべきポイントをいくつかご紹介いたします。
・予約のすすめ
高級レストランや人気店は事前予約が必要な場合が多いです。特にディナータイムや週末は混雑するため、旅行前に予約を取ることをおすすめします。
・チップの習慣
グアムはアメリカの準州のため、レストランでのチップは一般的です。サービス料が含まれていない場合は、15-20%程度のチップを渡すのがマナーです。
・営業時間の確認
レストランによって営業時間や定休日が異なります。特に月曜日や火曜日は定休日の店舗が多いため、事前に確認してから訪問しましょう。
多様な価格帯
屋台料理から高級レストランまで、様々な価格帯の選択肢があります。予算に応じて、適切なレストランを選択することで、満足度の高い食事体験ができます。
グアムはレストランの選択肢が豊富！
グアムのグルメシーンは、チャモロ料理の伝統的な味わい、新鮮なシーフードの豊かさ、そして世界各国のインターナショナル料理の多様性という3つの魅力で構成されています。それぞれのジャンルで紹介した9つのレストランは、グアムの食文化の深さと豊かさを代表する名店ばかりです。
チャモロ料理では島の歴史と文化を味わい、シーフードでは太平洋の恵みを堪能し、インターナショナル料理では世界の味を楽しむ。この3つの要素が融合したグアムのグルメシーンは、訪れる人々に忘れられない美食体験を提供してくれるでしょう。
グアム旅行の際は、ぜひこれらのレストランを訪れて、島の多彩な食文化を存分にお楽しみください。きっと、グアムの新たな魅力を発見し、食を通じて島の文化をより深く理解することができるはずです。
グアム旅行にTRAVeSIM！
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グアム向けのTRAVeSIMは単国対応と周遊タイプの2種類のラインナップをご用意しております。
TRAVeSIMグアム向け単国用プラン
TRAVeSIMのグアムで使える単国用プランは以下の通りです。
| 高速データ容量 | 期間 | 価格 |
| 無制限 | 4日 | 1,500円 |
| 無制限 | 8日 | 3,000円 |
| 無制限 | 15日 | 5,250円 |
| 無制限 | 30日 | 7,350円 |
高速データ容量が無制限のいくつかの日数のパッケージをご用意しておりますので、滞在期間に合わせて最適な商品を選んでみて下さい。
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