【中国旅行】上海に行ったら何を食べる？上海の必食グルメ3選をご紹介！

上海に来たら何を食べる？

上海に来たら是非食べていただきたい物が色々あります！
個人的に是非食べて欲しいのは「上海小籠包」「口水鶏」「蟹粉豆腐」の3つです。

色々な中華料理の名店があり、どこで食べても美味しいですが、在住者の方や旅行者の方にこの3品を食べるならどこに行くべきか聞いてみました！

これから上海に行く方は、お店選びの参考にしてください。
　

【小籠包】上海で小籠包といったらここは外せない！

小籠包が上海発祥の上海小籠包は必食グルメの一つでしょう。
台湾小籠包と比べるとジューシーかつやさしく上品な小籠包と言われているので、是非小籠包が好きな方は上海小籠包を食べてみてください。

上海で小籠包を食べるならココという意見が多かったお店がコチラです。

佳家湯包｜湯包(鲜肉汤包)

上海にある「佳家湯包」は、小籠包好きなら一度は訪れたい名店として広く知られています。地元の人々からも愛され、観光客にも大人気のお店で、上海で小籠包を楽しむならまずここが外せないと評判です。
そのため、いつ訪れても行列ができていることが多いですが、回転率が高いため、意外とスムーズに席に着けるのも魅力のひとつ。行列を見ても尻込みせず、ぜひ挑戦してみてください！

特にこちらのお店で味わえる「鲜肉汤包（豚肉入り小籠包）」は、新鮮な肉汁がたっぷり詰まった逸品です。
薄い皮の中に旨味が凝縮されており、ひと口頬張ると口の中で広がるスープの豊かな味わいに感動すること間違いなし。シンプルながらも丁寧に作られた小籠包は、一度食べるとまた訪れたくなる美味しさです。

ただし、人気店のため小籠包が売り切れてしまうことも珍しくありません。そのため、早めの時間に訪れるのがおすすめです。
また、注文はカウンターで行い、料金を先払いするスタイル。レシートに記載された番号が呼ばれたら料理を受け取るシステムになっています。ただし、番号は中国語で読み上げられるため、事前に簡単な数字の中国語の発音を確認しておくと安心です。

　

席は空いている場所に相席という感じで、ローカル感のある雰囲気で絶品小籠包を楽しめます！

 

上海で口水鶏を食べるならココがオススメ！

口水鶏と漢字で見るとどんな料理なの？と思うかもしれませんが、「よだれ鶏」と聞くと聞いたことがあるという人も多いのではないでしょうか？

口水鶏は中華料理のひとつで、ゆでた鶏肉に辛いたれをかけて食べる冷菜で、お酒にも合う逸品です！
上海で口水鶏を食べるならココという意見が多かったお店がコチラです。

孔雀川菜

上海にある「孔雀川菜」は、孔雀をイメージした鮮やかな青を基調とした、美しい店内が魅力の四川料理店です。
高級な雰囲気の中で、本格的な辛口の四川料理を堪能することができる人気店です。店内は細部までこだわりが感じられ、装飾や食器も洗練されていて統一感がありザ・中華という雰囲気に囲まれて食事を楽しむ事が出来ます。

メニューにはどれも美味しい料理が並びますが、特におすすめしたいのが「口水鶏（よだれ鶏）」です。絶妙な辛さと香り高い調味料が絶品で、一度食べたら忘れられない味わいです。
また、他の料理も一皿一皿丁寧に作られており、辛いもの好きはもちろん、初めて四川料理を試す方にも満足していただけるラインナップです。

少し高級感のあるお店ではありますが、その価値を十分に感じられるクオリティの高さがあります。
上海旅行中に本格的な四川料理を楽しみたいなら、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

 

上海で蟹粉豆腐を食べるならココがオススメ！

蟹粉豆腐は濃厚蟹味噌がたっぷり入った豆腐料理ですがあまり日本では知られていないかもしれません。

上海蟹の肉とミソを取りだして豆腐と煮込んだ贅沢な一品なので、是非上海に来たら食べて欲しい逸品です。

店によってだいぶ味が違うので色々なお店の味を試してみるのも良いでしょう。

小南国

「小南国」は、上海を訪れるならぜひチェックしておきたい人気中華料理店の一つです。市内には複数の店舗がありますが、中でも特におすすめなのが浦東にある「正大広場店」。この店舗は、外灘の美しい夜景を眺めながら食事が楽しめるという特別なロケーションが魅力です。そのため、地元の方々や観光客にも大変人気があり、特別なディナーやお祝いの席にもぴったりのお店です。

人気店ゆえに、訪れる際は事前に予約をしておくのが安心です。
特に上海を訪れるタイミングで上海蟹が旬を迎えているなら、このお店は最高の選択肢の一つ。新鮮な上海蟹を使った料理はもちろん、蟹粉（蟹の味噌と卵黄を炒めたもの）を使った絶品料理を堪能することができます。

数あるメニューの中でも、特に「蟹粉豆腐」はぜひ試していただきたい一品です。濃厚で香ばしい蟹粉と、とろけるような絹ごし豆腐が絶妙に絡み合い、まさに贅沢な味わい。
一度食べたら忘れられない美味しさで、多くの人がリピートする理由もうなずけます。

さらに、代表的な中華料理も一通り揃っており、少人数での食事から大人数での会食まで対応可能です。
上品で洗練された店内は、落ち着いて食事を楽しむのに最適な空間。夜景をバックに、贅沢な中華料理を心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか？
　

上海グルメを楽しもう！

上記以外にも色々なおススメのお店があるので、情報誌や在住者のブログなどで気になるお店をチェックしましょう！

特に上海は在住者も多いので、情報が豊富にあるので旅行前に確認してみると、色々な役立つ情報が見つかるでしょう。